Le 87 dans l'Assiette
Une nouvelle forme d’action de promotion au service de l’agriculture
L'association "Le 87 dans l'Assiette" a été créée en 2017. Elle est à l'initiative d’éleveurs de bovins limousins de la Haute Vienne qui souhaitent se regrouper pour promouvoir leur savoir-faire en matière d'élevage et mettre en valeur la qualité haut de gamme des produits proposés au consommateur.
Les objectifs
- Permettre au consommateur Haut-Viennois de concrétiser son soutien aux agriculteurs Haut-Viennois en lui garantissant l'achat de produits issus de Haute-Vienne.
- Assurer une répartition équitable de la marge entre les différents acteurs de la filière, du producteur au distributeur, en passant par les abatteurs.
- Etablir une relation directe entre les producteurs et les consommateurs à l'occasion d'animations commerciales liées à l'action.
Les champs d'intervention
L'association intervient dans plusieurs secteurs de commercialisation à savoir :
- Les grandes et moyennes surfaces,
- La restauration hors domicile (cantines scolaires, EHPAD,…),
- Les évènement festifs grand public (Festival de l'Agriculture, Fête de la Montagne Limousine...)
À terme, l’objectif de l’association est d’inclure d’autres filières de production locales (lait, fruits et légumes, volailles...) afin de proposer au consommateur, une gamme complète de produits issus du département.