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Ovins viande

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Les références technico-économiques

Issu d'un partenariat associant l'Institut de l'Elevage et les Chambres d'Agriculture, le dispositif des « Réseaux d'Elevage pour le Conseil et la Prospective » repose sur le suivi d'un échantillon d'environ 2000 exploitations couvrant la diversité des systèmes de production d'élevage bovin, ovin et caprin français.

Les fermes de références Inosys

INOSYS-Réseaux d’élevage a pour finalité de produire, valoriser, diffuser des références sur les systèmes d’élevage porteurs d’avenir. Il est à la source d’une expertise valorisée dans le conseil et les travaux prospectifs.

En savoir plus sur les réseaux d’élevage en cliquant ici.

En Haute-Vienne, 6 fermes ovines sont suivies dans le cadre des réseaux d’élevage Inosys.

L’équipe du Réseau d’élevages Ovin Viande Centre-Ouest édite chaque année les résultats de l’actualisation économique des cas-types de la région à destination des acteurs et des décideurs du monde agricole.

 

 

 

Les coûts de production

Depuis 2012, la Chambre d’Agriculture de la Haute-Vienne a fait le choix d’engager un maximum d’éleveurs dans l’analyse des coûts de production. Aujourd’hui, annuellement, plus de 200 élevages sont régulièrement suivis.

La méthode de l’Institut de l’Elevage commune à tous les ruminants, vous permet d’obtenir une analyse globale de votre exploitation et de son fonctionnement. Vous disposez alors de tous les indicateurs qui vous permettront de progresser.

Le contrôle de performances ovin

Notre centre d’expérimentation : la ferme du Mourier

Le site expérimental du Mourier, propriété de l’Institut de l’Elevage, est géré par le CIIRPO (Centre Inter Régional d’Information et de Recherche en Production Ovine) depuis 2003.

En 2018, 63 structures y sont adhérentes, principalement des régions Nouvelle Aquitaine et Centre - Val de Loire : lycées agricoles, organisations de producteurs, chambres d'agriculture dont la Chambre d’Agriculture de la Haute-Vienne, syndicats ovins, groupements de défense sanitaire.... La ferme du Mourier permet de répondre aux attentes de la filière ovine en s’adaptant sans cesse aux nouvelles demandes techniques.

> Suivez le CIIRPO sur leur page Facebook en cliquant ici

Pour aller plus loin

 

 

 

CONTACT

Céline PIGNOL
Responsable du Programme Départemental Elevage

Tél. : 05 87 50 40 43
celine.pignol@remove-this.haute-vienne.chambagri.fr

Nathalie LEBRAUD
Conseillère spécialisée ovin viande

Tél. : 05 87 50 40 45
Port. : 06 99 92 00 88
nathalie.lebraud@remove-this.haute-vienne.chambagri.fr

Nos formations

"Dans le contexte économique actuel, connaître son coût de production est primordial pour trouver les leviers et marges de manœuvre pour piloter son...

"Améliorer la productivité du travail en toute sécurité."

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