Coût de production : développer sa capacité à rebondir en bovin viande

Objectifs

• Analyser l’évolution de son coût de production et définir les marges de progrès.

Contenu

• Analyser l'actualisation de son coput de production et sa projection.
• Identifier les causes de l’évolution du coût de production entre N et N-1.
• Confronter ses pratiques et définir des marges de progrès pour améliorer sa performance technique et économique, en tenant compte de ses finalités personnelles.
• Etablir un plan d'actions

Méthodes pédagogiques

• Apport de méthode, exercices, réflexion de groupe et échanges, actualisation de son coût de production pour chaque exploitation, et plan d'actions.

Public

• Eleveurs de bovins viande ayant déjà suivi la formation « D'initiation au calcul et à l'analyse des c de production ».

Intervenant

• Conseiller référent « bovin viande » de la Chambre d’Agriculture formé à la méthode de l’Institut de l’Elevage.

Responsable du stage

• Bertrand DEMIERE